やまぐち健康応援団

登録要件と現地点検項目

1.食と栄養による健康のまちづくり

【対象】食品衛生法第５５条に基づく営業許可施設及び第５７条に基づく営業届出施設又は集団給食施設で、以下に掲げる登録要件の詳細のいずれかに該当するもの

（１）エネルギー、栄養素等の情報提供
登録要件	登録要件の詳細
①食事バランスガイドによるメニュー表示	食事バランスガイド※１に基づくイラスト等が、３献立以上のメニューに表示されている
②エネルギー（カロリー）の表示	１食分の分量があるメニューの場合、２献立以上のメニューに表示されている
	１食分にならない単品メニューの場合、５食品以上のメニューに表示されている
	宿泊施設などメニューの選択肢が限られている場合、１コース以上に表示されている
③食塩量の表示	１食に含まれる食塩相当量を表示している
（２）ヘルシーメニューの提供
①バランスがとりやすい料理の提供	主食１～２ＳＶ※２・主菜１～２ＳＶ・副菜２ＳＶ以上が揃っている定食又はコース料理を提供し、かつ、食事バランスガイドに基づくイラスト等で表示している
②野菜たっぷりメニューの提供	定食、ランチ等（単品含む）で１食当たり野菜の使用量が120g以上のメニューを提供し、かつ、それを明示している
③減塩のための一工夫を行っている	１メニュー一つまみの塩を減らしている、だし・香辛料・酸味を効果的に使用したり、砂糖を減らすなどして、塩を減らす取組を行い、かつ、それを明示している
④調味料使用量の調節が可能な方法での提供	つけダレ等を別容器に配膳し、喫食者が味の濃さを調節できるように提供している
⑤１食あたりに含まれる食塩相当量が３g未満の食事の提供	主食、主菜、副菜が揃い、１食あたりに含まれる食塩相当量が３ｇ未満のメニューを提供し、かつ、それを明示している
（３）ヘルシーオーダーの提供
①量の選択ができるような料理の提供	容器等を工夫して大盛り、小盛りなど量の調整ができることが明示されている（ただし、必ず小盛り等の少量メニューがあること）
②個人の健康状態への対応	糖尿病などの疾病やアレルギーに対応して調理方法等を変更できることがわかりやすく表示されている
（４）安心できる食の提供
①まちの食材を活用した料理の提供	事業所等が所在する市町をはじめとする県内の産物（１食材以上）を活用する料理（単品含む）を提供でき、料理に活用した食材名及び食材の産地をメニュー等で明示している
②主材料の産地表示	すべてのメニューで、主材料の産地表示（輸入食品は生産国、国内産は都道府県）がされている
③アレルギー表示	すべてのメニューで、アレルギーの特定原材料７品目（小麦・そば・卵・乳・落花生、かに、えび）の使用状況を明示している

※1 食事バランスガイド：食生活指針を具体的な行動に結び付けるものとして、食事の望ましい組み合わせやおおよその量をわかりやすくイラストで示したもの

厚生労働省「食事バランスガイド」について

※2 SV：サービングの略。主食／副菜／主菜／牛乳・乳製品／果物の料理区分ごとに１回当たりの標準的な量を大まかに示す単位。

２　身体活動・運動による健康のまちづくり

【対象】スポーツ施設（運動施設等の提供を業とする事業所等）を除く事業所・団体等で、以下に掲げる登録要件の詳細に該当するもの（ただし、職員を対象とした取組を除く）

（１）身体活動・運動の機会の提供
登録要件	登録要件の詳細
①身体活動・運動の場の提供	一般県民の身体活動・運動の場として、福利厚生施設や設備などを無償、又は実費程度で開放している

３　社会環境の整備による健康のまちづくり

【対象】以下に掲げる登録要件の詳細のいずれかに該当する事業所・団体等（ただし、職員を対象とした取組や広告・イベント等の企画・実施を業とする事業所・団体等を除く）

（１）たばこ対策の実施
登録要件	登録要件の詳細
①受動喫煙※３の防止	敷地内禁煙※４とし、それをわかりやすく表示している
①受動喫煙※３の防止	屋内禁煙※５とし、それをわかりやすく表示している
（２）自己の健康に関心をもつ機会の提供
①健康状態を気軽に確認できる機会の提供	体重計・血圧計・体脂肪計・脈拍計等の健康チェック機器を一般県民が無料で使用できるようにしている
②健康に関するイベントのための場の提供	健康やまぐち21推進県民会議又は関係機関等が開催する健康づくりに関するイベントに、積極的に場を提供している
（３）健康づくり普及啓発の実施
①健康づくり関連イベント情報・資料等の提供	健康やまぐち21推進県民会議又は関係機関等が発行するパンフレット等を掲示するスペースを事業所・団体等の敷地内に常設し、一般県民に提供している
②健康づくり関連情報の普及促進	事業所・団体等が発行する機関紙やメールマガジン、広告物等に、健康づくり情報を掲載し、事業所の従業員や団体会員をはじめ、広く一般県民に健康づくり関連情報の普及促進を行っている
（４）健康づくりイベント等の企画・実施
①健康づくりを推進するイベント、講演会等の企画・実施	県内において、主催又は事業主体として、県民を対象にした健康づくりを推進するイベント、講演会等を企画・実施している（参加料は無料又は実費程度）
（５）健康相談、健康支援、健康教育の提供
①健康相談、健康支援、健康教育の提供	県内において、健康相談や健康支援、健康教育の活動を日常的又は、定期的に行い、住民へ提供している（参加料は無料又は実費程度）
（６）食塩摂取量の減少に資する取組の実施
①減塩コーナー等の設置	店舗等に減塩・低塩商品等の減塩に資する商品の購入促進が図れるような減塩コーナー等の設置を行っている
②減塩・低塩等商品の製造・販売	減塩・低塩等商品の製造・販売を行っている
③減塩に関する普及啓発の実施	減塩に関する情報提供等を行っている
（７）野菜摂取量の増加に資する取組の実施
①野菜摂取促進コーナー等の設置	店舗等に野菜の摂取及び購入促進が図れるようなコーナー等の設置を行っており、野菜摂取を促す情報提供等（野菜摂取が健康づくりにつながる旨の内容等）を行っている
②野菜摂取に関する普及啓発の実施	野菜摂取に関する情報提供等（野菜摂取が健康づくりにつながる旨の内容等）を行っている
（８）やまぐち健康マイレージ協力店
①特典カード提示者に対するサービスの提供	特典カード提示者に対してサービスを提供している