やまぐち減塩プロジェクト「元気っちゃ！やまぐち減塩ライフ」 外食・中食産業関係者の方を対象にした講習会の参加者を募集します！

　食塩の高摂取は、生活習慣病の高リスク因子であり、脳血管疾患等の発症につながりますが、県民の食塩摂取量は多い状況です。また、外食や中食を利用して食事を摂る県民も多く、昼食では３割以上になります。そのため、飲食店等で提供されるメニューや惣菜等の減塩化を図ることを目的に、外食・中食に関わる方を対象とした講習会を以下のとおり開催します。

〈日時・場所〉
平成２９年３月８日（水）　１４：００～１６：００
　　　山口調理製菓専門学校（山口市小郡黄金町９－８）
　　　※新山口駅新幹線口から徒歩約３分
　　　　駐車場がないため、公共交通機関をご利用ください。

〈内　容〉
　「（仮）減塩料理の魅力をお客様に」
[講　師]　クレイトンベイホテル　総料理長　藤岡　昭則
　　※市をあげて減塩に取組んでいる広島県呉市において、「こだわりのヘルシーグルメDietレストラン」として減塩メニューを提供しているシェフから、調理の工夫等を聞くとともに、シェフ考案メニューの味付けを実際に確認します。
　
〈対象者・定員〉

[対象者]　飲食店、惣菜店等の外食・中食産業関係者
[定　員]　先着２０名

〈参加費〉

　 無料（筆記用具、上履きを持参して下さい。）

〈申込方法・締切日〉
　 [申込方法]　山口調理製菓専門学校まで電話でお申し込みください。
　　　　　　 　　TEL：０８３－９７４－１４１５
　[申込締切日]　平成２９年２月２８日（火）

【案内チラシ】