れんこんとかまぼこのごま酢和え

	酢（酸味）やごま（風味）を使っておいしく減塩

材料（2人分）

れんこん	70g
小松菜	30g
かに風味かまぼこ	20g
白ごま	小さじ2
A
・砂糖	大さじ1/2
・酢	小さじ2
・しょうゆ	小さじ1/2

作り方

1. れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、水に5分程さらし水気を切る。
2. お湯を沸かし、酢適量（分量外）を入れ3～4分茹でザルにあげる。
3. 小松菜は茹でて小口切りにする。かにかまぼこは手で裂く。
4. ごまは炒って軽くすりつぶす。
5. ボウルにAと④を合わせ①②③を和える。

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［1人分］

エネルギー／62kcal
たんぱく質／3.1g
脂質／1.9g
食塩相当量／0.5ｇ

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※周南市食生活改善推進協議会考案