サバ缶ｄｅタコライス

	★周防大島町『ちょび塩メニュー作成プロジェクトチーム』が考案し、全国減塩レシピコンテスト（Ｓ－１ｇ大会）で入賞したメニューです。 タコライスはさば缶やトマトのうま味とカレー風味でちょび塩でもこくのある味に！★

材料（２人分）

サバ缶（水煮）	１/２缶（９５ｇ）
玉ネギ	５０ｇ
蒸し大豆	４０ｇ
レタス	５０ｇ
トマト	１/２個（１００ｇ）
Ａ
ケチャップ	大さじ１
ウスターソース	大さじ１/４
カレー粉	小さじ１/２
ごはん	３００ｇ
細切りチーズ	５ｇ

作り方

1. ごはんを炊く。
2. 玉ネギはみじん切りにする。レタスはちぎっておく。トマトは１ｃｍ角に切る。（種の部分はスプーンで取り出し、残しておく）
3. 調味料Ａとトマトの種の部分を混ぜ合わせておく。
4. フライパンにサバ缶と玉ネギを入れて炒める。火が通ったら③と蒸し大豆を加えて煮詰める。ほぼ水分がなくなったら火を止める。
5. お皿にごはんを盛り、レタス、トマト、④をのせ、細切りチーズを散らす。

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［1人分］

エネルギー／４１９kcal
たんぱく質／１９.２g
脂質／８.０g
食塩相当量／１.１g

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※周防大島町『ちょび塩メニュー作成プロジェクトチーム』考案